Vitamina B1 e o BERIBÉRI

Fraquezas musculares, problemas gastrointestinais, dificuldades para respirar são alguns dos sintomas do beribéri - doença causada pela deficiência de vitamina B1 em nosso organismo. Ela ainda pode causar alterações nervosas, cerebrais e cardiovasculares. Muito comum no período colonial, hoje a ocorrência fica restrita, em pequenos números, apenas há alguns estados brasileiros. Em países desenvolvidos praticamente inexiste.Isso porque pode ser facilmente evitada, pela correta ingestão de alimentos ou suplementos com a B1 (tiamina).

Além de prevenir contra o beribéri, essa vitamina do complexo B traz benefícios ao cérebro, melhorando a memória, o raciocínio e a concentração. Ela participa da síntese da acetilcolina – importante neurotransmissor que tem como função transmitir informações no sistema nervoso. E ainda protege as fibras nervosas, por meio da produção da bainha de mielina (estrutura que envolve e recobre tais fibras, proporcionando que os impulsos nervosos ganhem maior velocidade de propagação e mantendo as células íntegras).

A B1 traz também outros ganhos para o nosso organismo. Por se antioxidante, ajuda a neutralizar os efeitos prejudiciais dos radicais livres que causam o envelhecimento celular. Colabora para a digestão, atuando na liberação do ácido clorídrico, importante para o processo de absorção dos alimentos.

Na saúde cardíaca, essa vitamina – por atuar na acelticolina – contribui para o ritmo dos batimentos do coração. Outra função muito importante da B1 é auxiliar na produção de energia para o nosso corpo e no metabolismo dos carboidratos, gorduras e proteínas. 

Vitamina A faz bem à visão e muito mais

Tendo sua atuação ligada à visão, a vitamina A nos proporciona muitos outros benefícios. Ela protege e melhora a saúde dos olhos, sim, pois age na córnea – área responsável pelo controle da luz ocular.  A deficiência de vitamina A está associada ao que se chama de cegueira noturna, pois contribui para que consigamos ver no escuro. Além disso, combate os radicais livres (vilões da degeneração da visão). 

Essa função antioxidante contribui também para evitar o envelhecimento precoce das células que podem causar arteriosclerose, tumores, catarata, problemas de pele e outras doenças crônicas e degenerativas. Por neutralizar os danos que os radicais livres trazem e produzir colágeno, ao ingerir esse nutriente (alimentação ou suplementação), a pele fica mais jovial e macia, livre de inflamações (acnes, impurezas,etc). O mesmo acontece com cabelos e unhas.  

Abaixo, algumas outras ações da Vitamina A.

Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, auxiliando na proteção do nosso organismo contra infecções, viroses, bactérias, etc. Isso se explica pelo fato dessa vitamina ter propriedades que deixam as células epiteliais (pele, mucosas) saudáveis, criando uma barreira de proteção contra microorganismos invasores.  Essas células estão presentes no sistema respiratório, digestório e urinário.

A vitamina A colabora para o crescimento, agindo nos processos de divisão celular e no hormônio GH (responsável pelo crescimento). Em crianças e jovens, a falta pode gerar problemas de crescimento geral. Em adultos, por cuidar da densidade óssea, colabora para que os ossos se mantenham íntegros.

Estudos também apontam que esse nutriente também favorece o ganho de massa muscular. Isso porque a testosterona é produzida de maneira mais otimizada, quando a presença da vitamina A está em níveis adequados. A produção desse hormônio também contribui para a fertilidade masculina, pois há maior produção de esperma.  

Há ainda benefícios para os sistemas cardiovascular e nervoso. No primeiro, o colesterol ruim (LDL) é reduzido. No segundo, favorece a cognição e a prevenção de doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer.

Enfim, são várias as vantagens que o consumo de alimentos com vitamina A trazem para a nossa saúde, além dos já expostos aqui. Se puder associar com suplementação nutricional, melhor ainda. Pois assim, você terá a certeza de que os níveis desse nutriente estão adequados, diariamente.

Alimentos com Vitamina A

 Batata doce, pimentão vermelho, manga, cenoura, abóbora, tomate, pêssego, mamão, ovo, fígado bovino, manteiga, vegetais verdes escuros, frutas e legumes amarelos e alaranjados.

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A atuação dos nutrientes  

A conquista da saúde deve ser um trabalho coletivo, resultante de atividade física, alimentação balanceada, cuidado com as emoções e suplementação nutricional. Esses fatores, de maneira sinérgica, fazem um ação otimizada no organismo. Especificamente nos  nutracêuticos, quanto mais variedades a pessoa puder  ingerir no dia a dia, mais saudável ela tende a ser. Abaixo um exemplo da ação conjunta dos nutrientes na saúde cardiovascular, cerebral e metabólica. Reunimos cinco suplementos do nosso mix (cártamo&coco, vitamina K2, Coenzima Q10, magnésio, ômega 3) e fizemos a inter-relação entre eles, analisando os benefícios que proporcionam.

O sistema cardiovascular é composto pelo coração e os vasos sanguíneos. É graças à circulação do sangue que nutrientes, oxigênio e hormônios são distribuídos para as células dos órgãos.

Aqui, o magnésio, atuante em mais de 300 reações bioquímicas do organismo, auxilia no funcionamento do músculo cardíaco. A vitamina K2 evita que o cálcio se acumule nas artérias e o enrijecimento dos vasos, melhorando a circulação sanguínea.  O ômega 3 ajuda no controle do colesterol e na inibição da formação de placas nas artérias. A coenzima Q10 fornece a energia necessária para as células musculares cardíacas, contribuindo para o equilíbrio dos batimentos do coração e fortalecendo todo o sistema.  

Quanto ao cérebro, para que esteja bem, é preciso que o sangue flua adequadamente para ele e circule no seu interior, proporcionando-lhe uma correta nutrição. Qualquer problema relacionado a isso, pode ocasionar doenças como o AVC e problemas como dificuldade de memorização, lentidão cognitiva, cansaço mental, etc. Importante: esse órgão consome 20% do sangue bombeado pelo coração. 

 

O ômega 3, rico em DHA (ácido docosahexaenoico) colabora nas funções físicas das membranas cerebrais, na qualidade dos  receptores, estimula as interações celulares e a atividade enzimática no cérebro. A vitamina K2 ajuda a diminuir os efeitos negativos dos radicais livres nos neurônios e  a estimular a produção de mielina (camada protetora das células cerebrais e nervosas). O magnésio, por agir na plasticidade e na densidade das sinapses do hipocampo, auxilia para que a memória e o aprendizado sejam melhores.

Já o metabolismo - totalidade dos processos químicos e físicos internos do nosso organismo – transforma nutrientes e outras substâncias em energia, que nos mantém vivos. Cerca de 60 a 70% desse "combustível" é usado nos processos vitais (respiração, ritmo cardíaco, termogênese corporal, etc) e aproximadamente, 10% no processamento dos alimentos ingeridos (da ingestão à absorção).

Para auxiliá-lo, os óleos de coco e o de cártamo possuem propriedades termogênicas (aceleradoras do metabolismo), ajudando na queima de gorduras. O cártamo é rico em vitamina E, um potente antioxidante que contribui para a diminuição dos prejuízos causados pelo excesso de radicais livres no organismo. Por danificarem e até matarem as células, eles podem causar doenças crônicas. A coenzima Q10 fornece energia para todas as células do nosso corpo e também é antioxidante. O magnésio é considerado um nutriente indispensável para a nossa saúde. Devido ao fato de participar em mais de 300 reações bioquímicas, a carência dele pode comprometer a qualidade dos processos metabólicos e o funcionamento do nosso organismo.

Com isso, podemos concluir que o bem-estar geral, além dos itens citados no início desse artigo, depende essencialmente da  quantidade e variedade ideais de nutrientes em nosso corpo. E você, tem dado atenção à isso?    

Redução de peso é um trabalho coletivo 

Os números são altos. De acordo com o Ministério da Saúde, 52,5% da população brasileira está acima do peso. Destes, 17,9% são obesos. Estar acima do peso significa que o IMC (Índice de Massa Corporal) é abaixo de 30. Já a obesidade é caracterizada por IMC acima desse número. Outra diferença é que quando se está obeso, há o acúmulo excessivo de gordura no corpo. Isso não ocorre com a pessoa que apenas tem excesso de peso. 

Para você saber se está acima do peso ou obeso, faça o cálculo do seu IMC: pegue o seu peso em quilogramas e divida pela sua altura em metros elevada ao quadrado. Exemplo: uma pessoa tem 78 kg e 1,68m de altura. Vamos saber o IMC dela. 78 / 1,68 X 1,68 = 27,65. Aqui identificamos um sobrepeso, pois o peso normal vai 18,5 até 24,99.  O site HypeScience nos apresenta o seguinte quadro para o IMC da obesidade

– IMC de 30 a 34: Obesidade Classe 1. Zona cinzenta em termos de riscos. É importante prestar atenção às medidas da cintura, bem como testes de laboratório pedidos médico;

– IMC de 35 a 39: Obesidade Classe 2. Riscos aumentam ainda mais;

– IMC de 40 ou mais: Obesidade Classe 3. Esta é a classe mais alta com os mais altos riscos.        

Ou seja, qualquer medida acima de 30 já deve ligar nosso sinal de alerta. Problemas cardiovasculares e doenças como o diabetes podem se instalar, quando essa situação é verificada. De tão preocupante, a obesidade hoje ganha cada vez mais a atenção das autoridades de saúde, pelo mal que causa às pessoas, podendo levar até mesmo à morte pelas consequências prejudiciais que trazem ao organismo.   

Mas como reduzir o peso? Para que isso ocorra é preciso haver uma mudança de estilo de vida. Desde a alimentação e a suplementação nutricional até a prática disciplinada de atividade física. Recomenda-se sempre a consulta aos profissionais especializados (médicos, nutricionistas, etc). Emagrecer é um trabalho coletivo, sinérgico que ocorre quando uma condição essencial é atendida: ingerir menos calorias e eliminar gorduras acumuladas. 

É por isso que os shakes são muito utilizados e úteis nesses processos Ricos em vitaminas, minerais, fibras e pobres em calorias, substituem refeições, sem prejuízos para o organismo. Além disso, as fibras contribuem para a sensação de saciedade. E para diminuir as gorduras depositadas principalmente na região abdominal? Aqui valem atividade física e também a inclusão de nutrientes termogênicos que promovem a aceleração do metabolismo. Chás verdes, coco e óleo de coco, inserem-se nessa categoria. Para emagrecer, o mineral cromo também pode auxiliar. Ele ajuda a regular o índice glicêmico e inibe a compulsão por carboidratos, dentre outras ações.

Como está o seu IMC: ideal, acima ou nos níveis de obesidade? Faça o teste e, dependendo do resultado, passe a cuidar disso, com disciplina. A sua longevidade e qualidade de vida  dependem disso.

Nutrientes que ajudam o cérebro

Para cuidar desse importantíssimo órgão que é o “centro de controle” do nosso organismo, que nos ajuda a resolver problemas, criar, inovar, pensar e sermos produtivos em nossas atividades, alguns nutrientes são fundamentais. Dentre eles, podemos destacar o ômega 3. Vitaminas do complexo B, minerais como o magnésio, vitamina K2, vitamina D3, geleia real.

O ômega 3 ajuda a melhorar o rendimento e as funções cerebrais, atua na bainha de mielina e nos neurotransmissores (acetilcolina, serotonina, dopamina, noradrenalina,etc). Já as vitaminas do complexo B colaboram na proteção dos neurônios contra os radicais livres, no metabolismo dos neurotransmissores, na construção de novos neurônios.

Por sua vez, a vitamina D3 ajuda na cognição, na saúde dos neurônios e pesquisas recentes apontam auxílio preventivo nas doenças degenerativas. O magnésio também não pode faltar (afinal, ele participa de mais de 350 reações bioquímicas do nosso corpo). No cérebro, esse importante mineral, contribui para a transmissão dos impulsos nervosos, no metabolismo dos neurônios, na circulação, etc.

 A vitamina K2 ajuda na proteção, combatendo os radicais livres que causam danos aos neurônios e na produção de mielina (camada protetora das células cerebrais e dos nervos).   Rica em aminoácidos, a geleia real colabora no crescimento das células estaminais e gliais.

Percebeu quantos nutrientes estão envolvidos na saúde do nosso cérebro? Cada um desempenha função indispensável para pensarmos de maneira otimizada, potencializarmos nossa inteligência e raciocínio, estarmos com a memória e todas as funções cognitivas em dia. E, principalmente, prevenindo-nos contra doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer.   Aqui vale a máxima “quanto mais, melhor”. Por isso, é recomendável a ação sinérgica contínua, oportunizada pela ingestão de alimentos ou suplementos nutracêuticos.

Os benefícios das fibras para o nosso organismo

É indiscutível a importância das fibras alimentares (solúveis ou insolúveis)  para a nossa saúde. Incluí-las em nossa dieta diária é assegurar vários benefícios para o bem-estar geral do nosso corpo. Detalhe: não fornecem calorias. Presentes em frutas, legumes, cereais e leguminosas,  não são digeridas pelo intestino delgado, indo íntegras para o intestino grosso, o que permite que realizem um “verdadeiro” trabalho de limpeza, eliminando substâncias prejudiciais como açúcar e gorduras.  Só por desempenhar essa função, já  possibilitaria sermos mais saudáveis. Todavia, fazem muito mais.

Ajudam a melhorar o funcionamento do intestino, aumenta o bolo fecal e os movimentos peristálticos (necessários para a eliminação das fezes). Diminuindo, com isso, a possibilidade de ocorrência de constipação, prisão de ventre, hemorroidas, etc. O consumo de fibras é muito recomendado para quem tem o famoso “intestino preguiçoso”, que pode ocasionar doenças graves, além de grande desconforto.

As fibras solúveis retém água, o que possibilita a sensação de saciedade e a absorção de gorduras. Por isso, quem está fazendo dieta de redução de peso, deve fazer uso delas, pois a necessidade de ingestão de alimentos será bem menor. E, é claro, quem deseja manter o peso, não pode se esquecer de colocá-las no cardápio também.

Por absorver gorduras, colaboram para que as mesmas sejam eliminadas do organismo. Esse processo faz com que, ao ingerir fibras, também ajudemos a manter os níveis ideais de colesterol e triglicerídeos, prevenindo doenças cardiovasculares.

As fibras retardam a digestão e permite que a glicose seja mais lentamente absorvida no organismo. Isso é fundamental para que os picos glicêmicos sejam evitados e o diabetes prevenido.  

Pesquisas da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, comprovaram ainda que as fibras solúveis melhoram o sistema imunológico. Isso porque transformam as células de defesa pró-inflamatórias em anti-inflamatórias. As fibras com inulinas e frutos-oligossacarídeos são mais eficazes nisso.  

Importante: ao utilizar as fibras, beba bastante água também. Pois o aproveitamento delas dependem da ingestão de líquidos.

A Nutrigenes acaba de lançar o MIXFIBRAS, associando os benefícios da batata yacon, berinjela, chia e maracujá. Aproveite, peça o seu e comece hoje mesmo melhorar a sua saúde com a “poder das fibras”. 

Você já incluiu o óleo de coco em sua nutrição diária?

Se a sua resposta a esta pergunta foi sim, parabéns. Está contribuindo para que o seu organismo fique melhor. Se a sua resposta foi não, convidamos você a refletir e a rever seus hábitos alimentares, colocando o óleo de coco como um nutriente indispensável em seu dia a dia. Tendo como componentes principais ácidos graxos saturados de cadeia média diferentes dos existentes em outros óleos (dentre eles o cáprico, o caprílico e o láurico), traz vários benefícios para a nossa saúde. 

O ácido láurico (também encontrado no leite materno) ao chegar ao nosso intestino, transforma-se em monolaurina e vai para o sangue, a partir daí atua como fortalecedor do sistema imunológico, tendo ação antimicrobiana e combatendo vírus, bactérias e fungos. Tem ainda ação anti-inflamatória, inibindo a síntese de prostaglandinas e interleucinas – substâncias pro-inflamatórias existentes em artrites, inflamações musculares e dores reumáticas. Além disso, é termogênico (sendo bastante utilizado nas dietas de emagrecimento por acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de calorias), ajuda a regular o colesterol, no funcionamento da tireóide, na diminuição da necessidade (compulsão) de carboidratos, pois inibe a liberação de insulina. Outra função do láurico é ajudar a regular nosso intestino.   

O ácido cáprico em nosso organismo se transforma em monocaprina, com propriedades antivirais e antimicrobianas. Por se decompor rapidamente no fígado, também é usado como fonte de energia para o corpo e nas dietas de emagrecimento.

Por sua vez, o ácido caprílico ajuda a manter o equilíbrio das bactérias do cólon, a acidez normal do estômago e é utilizada no tratamento da candidíase. O fungo Cândida causador dessa infecção é totalmente destruído pelo caprílico que, à semelhança dos ácidos anteriores, é antifúngico, antibacteriano e antiviral.   

Rico em vitamina E - um poderoso antioxidante -, ao consumir o óleo de coco, também estamos ajudando no combate aos efeitos nocivos dos radicais livres. Dentre os prejuízos que podem causar ao nosso organismo, podemos citar: oxidação das gorduras, contribuindo para a formação de placas de ateromas (lesão do tipo coágulo)  e inflamações; alteração da estrutura do DNA nas divisões celulares, podendo ocasionar doenças graves; envelhecimento da pele.

Como usar o óleo de coco

- Por não perder suas propriedades nutricionais ao ser aquecido, é recomendado ser utilizado  como substituto aos demais óleos na cozinha;

-  Ingerir duas colheres de sopa por dia, mas sem exageros;

-  Suplementos em cápsula de excelente qualidade.   

   Resumo de Alguns Benefícios

- Ajuda nas dietas de emagrecimento;

- Colabora no fortalecimento do sistema imunológico;

- Ajuda na saúde cardiovascular e no controle da pressão arterial;

- Auxilia no funcionamento da tireóide;

- Tem atuação anti-inflamatória;

- Contribui para regular as funções intestinais;

- É rico em antioxidantes, combatendo os efeitos dos radicais livres;

- Ajuda a prevenir infecções.

        

Vitamina D3 - o Hormônio Esteroidal mais Importante

Pela importância que tem para o nosso organismo, a vitamina D3 passou a  merecer atenção especial dos profissionais da saúde e das pessoas interessadas em prevenir doenças, por meio dos nutrientes. Aliás, o correto é chamá-la de hormônio, pois é o esteroidal (sintetizado a partir do colesterol) mais essencial para o nosso corpo.

Só para se ter ideia da verdade disso, pesquisadores da Universidade de Oxford (Inglaterra), após o sequenciamento do código genético humano, descobriram que 2.776 pontos do DNA  possuem receptores para a D3. Ou seja, em torno de 10% dos genes são controlados por essa vitamina (hormônio), impactando de maneira substancial a nossa saúde.  

Agora, vamos entender um pouco a formação dela em nosso organismo.

Primeiramente, é preciso explicar que a vitamina D é lipossolúvel (solúvel em gorduras) e existe sob duas formas: D2 (calciferol) e D3 (colecalciferol). A D2 é obtida por meio da alimentação ou suplementação. Já a D3 precisa da ação do sol ou também ser suplementada.

O processo ocorre assim:

1) O colesterol dos alimentos que ingerimos é armazenado no tecido adiposo sob a forma de uma molécula que recebe o nome de 7-dehidrocolesterol;

2) Quando somos expostos à luz solar (raios ultravioleta B), essa molécula se transforma em D3 (colecalciferol);

3) Então, ambas (D2 e D3) vão para o fígado e se transformam em Calcidiol (25 hidroxivitamina D), ficando em estoque nesse órgão;

4) Quando precisamos da D3 para as diversas funções metabólicas e fisiológicas, parte desse estoque de Calcidiol vai para os rins, passa por uma transformação e recebe o nome de Calcitriol (1,25 hidroxivitamina D). Essa é a forma ativa da D3 que nos beneficia e age em nosso organismo.   

  

Daí, podemos entender o quanto o sol é importante para que a Vitamina D3 seja produzida, não é mesmo? Pois de maneira natural, sem ele esse processo não ocorre.  O ideal é de 15 a 20 minutos no mínimo três vezes por semana, de preferência entre as 11 e as 14 horas. Isso porque nesse período, a incidência dos raios ultravioleta B é maior. E detalhe: quanto mais o nosso corpo estiver descoberto melhor.

             

Alguns benefícios da D3

   

- Fortalece o sistema imunológico, prevenindo doenças;

- Protege o corpo contra a fraqueza muscular;

- Colabora para a absorção de cálcio pelo sangue;

- Ajuda a prevenir doenças cardíacas e degenerativas;

- Contribui para o controle da pressão arterial e para a saúde óssea;

- Auxilia para o aumento da longevidade. 

Radicais Livres e Envelhecimento

O que são os radicais Livres?

Radicais livres são moléculas  com um elétron de carga negativa que podem se unir rapidamente com outras moléculas de carga positiva do organismo para reagir ou oxidar. São produzidos pelas células, durante o processo de queima do oxigênio na transformação dos nutrientes em energia.  Cabe salientar que isso ocorre de maneira obrigatória, pois fazem parte do nosso metabolismo. Ou seja, não tem como fugir deles. Quando em níveis adequados são naturalmente destruídos pelo organismo. Porém, em excesso podem causar envelhecimento, mutação do DNA, doenças, enfraquecimento do sistema imunológico, etc.

O que é extresse oxidativo?

Quando a produção de radicais livres é maior do que a capacidade do organismo de eliminá-los, ocorre o que se chama de estresse oxidativo. É justamente esse fenômeno que dá origem aos males que eles podem causar à nossa saúde. Infelizmente, a idade mais avançada vai deixando o nosso corpo menos apto a fazer o processo de eliminação dos radicais livres e mais suscetível aos efeitos dessa oxidação.

O que pode gerar o excesso?

Cigarro, poluição ambiental, álcool, conservantes e aditivos dos produtos industrializados, rotinas estressantes, alimentos muito gordurosos, exercícios físicos em excesso, etc.

Nesse caso, doenças como enfisemas, AVCs, problemas reumáticos, Parkinson, Alzheimer, rugas, manchas na pele, catarata, etc, podem ter como causa o excesso de radicais livres. 

Por que causam o envelhecimento? 

Os radicais livres são tóxicos e causam danos, desestabilização e até a morte de células saudáveis do nosso organismo. Nesse processo de agressão, ocorre a alteração das membranas celulares, mutação do DNA e o consequente envelhecimento das mesmas. Quando isso ocorre em menor quantidade não há problemas, pois o nosso sistema imunológico está preparado para eliminá-las. Todavia, em grande quantidade, devido ao excesso de radicais livres no corpo, parte das células alteradas sobrevivem, multiplicam-se e passam a funcionar de modo errado, prejudicando a nossa fisiologia e causando o envelhecimento de tecidos, órgãos, etc.         

O que fazem de bom?

Os radicais livres tem também o seu lado “mocinho”. Aliás,  precisamos deles para sobreviver. Protegem o nosso corpo contra infecções, fortalecem o sistema imunológico, ajudam nos processos de cicatrização, coagulação sanguínea, etc. O problema, cabe ressaltar, está apenas no excesso deles em nosso organismo.

Como  diminuir seus efeitos maléficos?

1) Uma vez que fazem parte do nosso metabolismo e não tem como evitar a produção deles, tampouco os seus efeitos,  esteja atento aos fatores que podem gerar o excesso de produção dos radicais livres no organismo;

2)  Os antioxidantes tem, justamente, a função de neutralizar os radicais livres. Como são moléculas de carga positiva, unem-se a eles (que possuem carga negativa), impedindo que oxidem outras moléculas e os consequentes malefícios advindo disso.  Por isso, o nome.

Nesse processo de defesa, são os antioxidantes que se oxidam. Ou seja, é necessário sempre a reposição com nutrientes antioxidantes  para que o nosso organismo seja beneficiado. E, de acordo com o avanço da idade cronológica, esse cuidado deve ser maior;

3) Faça a suplementação nutricional com vitaminas, minerais, aminoácidos, chás, etc;

4) Faça atividades físicas de baixa intensidade e de maneira moderada;

5) Nas refeições, inclua alimentos ricos em antioxidantes (frutas cítricas, vegetais verdes escuros, couve, brócolis, tomate, acerola,  batata doce, castanhas, uva, chá verde, cereais, integrais, etc).

  

Citações sobre o Magnésio

Você já deve estar bem consciente sobre a importância que o magnésio tem para o organismo humano, não é verdade? Afinal, ele é conhecido como o "mineral da vida" e atua como o verdadeiro "maestro das reações químicas" que a nossa fisiologia corporal realiza. Além disso, ajuda na prevenção de doenças cardíacas, atua no fortalecimento ósseo, contribui para o bom funcionamento cerebral, colabora para síntese de proteínas e nas funções musculares e neuromusculares.

Para nos tornar ainda mais sabedores da necessidade da ingestão desse mineral (na alimentação ou suplementação), deixamos aqui citações do livro "Magnésio - O que ele pode fazer por você?". Essa obra referencial foi escrita pela maior autoridade em magnésio do mundo, o médico neurologista e nutrólogo brasileiro Dr. Arnoldo Velloso da Costa.

Em cada texto abaixo, está a sabedoria científica de quem sabe o que está falando sobre esse indispensável mineral.

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“A hipertensão arterial é um problema que atinge grande percentagem da população, constituindo um fator de risco para os ataques cardíacos e derrames cerebrais. Muitos fatores contribuem para o aumento da pressão arterial, sendo o déficit de magnésio um dos mais importantes.” (p.166)

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“Além do problema do estresse biológico, por viver em um mundo moderno cuja atmosfera tem poluentes industriais, o habitante citadino enfrenta a tensão de engarrafamento no trânsito, poluição sonora, conflitos nas relações interpessoais, no ambiente de trabalho e no lar, fatores que levam ao máximo o grau de estresse (...) expostos ao estresse, por exemplo, de um ruído alto e irritante, como o barulho de uma motocicleta no trânsito, aumenta a excreção urinária de magnésio e também sua deficiência em vários tecidos e órgãos.” (pp. 146-147)

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 “O déficit de magnésio é sério fator de risco para a saúde e também denominador comum da atual epidemia de doenças cardiovasculares, cujo tratamento tem representado enorme investimento nos programas de saúde e nos tratamentos de revascularização cardíaca.” (p. 82)

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“O magnésio ativa a síntese da melatonina, hormônio que tem relação com a fisiologia do sono e dotado de ação antioxidante. Curiosamente, por falhas de absorção intestinal e excreção urinária, há declínio do magnésio à medida que progride o envelhecimento, fase da vida que há também queda de melatonina.” (p.107) 

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“É evidente que o magnésio é de importância fundamental para a absorção do cálcio e suas funções metabólicas. Por sinal, o magnésio ativa a calcitonina, hormônio secretado pela glândula tireoide, que ajuda a preservar a estrutura óssea retirando o cálcio do sangue e dos tecidos moles e o reintegrando nas estruturas ósseas, o que pode também prevenir algumas formas de inflamações articulares ou artrites e cálculos renais que dependem do cálcio circulante.” (p.195)

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Termogênese e Termogênicos

Por mais que essas palavras possam parecer complicadas ou diferentes, a explicação do significado delas é muito simples.

Termogênese é a fantástica capacidade que o nosso organismo tem de regular a temperatura interna, de acordo com as condições do ambiente externo, por meio da queima de energia.

Exemplifiquemos

Como a temperatura normal do nosso corpo deve girar em torno de 36 / 37ºC , todas as vezes que essa marca está fora dos padrões, ocorre algum processo que a regula. Exemplo: suamos para perder calor, caso nossa temperatura corporal esteja acima (principalmente no verão ou nos dias quentes) e raramente transpiramos no inverno, pois é preciso haver aquecimento. Aliás, o tremor é queima energética, é o metabolismo agindo para que fiquemos com nossa temperatura ideal.     

O que são  termogênicos?

Nos últimos anos, tem se tornado comum falar que este ou aquele alimento é termogênico, que é recomendado para a perda de gordura e nas dietas de emagrecimento. Mas como ele age em nosso corpo, gerando os referidos benefícios?

Usando o conceito da termogênese explicado acima, podemos entender o que se chama de “termogênese alimentar”, que nada mais é do que a energia utilizada para que os alimentos sejam digeridos e cumpram suas funções nutricionais. Alguns tipos de alimentos (os termogênicos) fazem com que a termogênese entre em ação com mais intensidade.        

Quando ingerimos um alimento termogênico, nosso organismo automaticamente passa a gastar mais energia na digestão ou no próprio metabolismo (por meio da sua aceleração). Dessa forma, perdemos calorias, queimamos gorduras.

Alimentos ricos em fibra, por exemplo, são considerados termogênicos, pois deixam a digestão mais lenta exigindo, consequentemente, mais energia do aparelho digestivo. É a “termogênese alimentar” em ação.

Agora se você tomar chá verde ou café, por exemplo, a termogênese vai atuar no metabolismo, acelerando-o. Isto é, ocorre um aumento do gasto de energia para a realização de determinadas reações químicas do organismo. 

Ajudam a emagrecer?

Pelo exposto acima, conclui-se que podem auxiliar na dieta de redução de peso, desde que associados a uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis de vida.

Alimentos termogênicos

Canela, gengibre, café, chá verde, cacau, semente de chia, linhaça, óleo de coco extravirgem, curry, fontes de ômega 3,  laranja, fibras, etc.