Vitamina B1 e o BERIBÉRI
Fraquezas musculares, problemas gastrointestinais, dificuldades para
respirar são alguns dos sintomas do beribéri - doença causada pela deficiência
de vitamina B1 em nosso organismo. Ela ainda pode causar alterações nervosas,
cerebrais e cardiovasculares. Muito comum no período colonial, hoje a
ocorrência fica restrita, em pequenos números, apenas há alguns estados
brasileiros. Em países desenvolvidos praticamente inexiste.Isso
porque pode ser facilmente evitada, pela correta ingestão de alimentos ou
suplementos com a B1 (tiamina).
Além de prevenir contra o beribéri, essa vitamina do complexo B traz
benefícios ao cérebro, melhorando a memória, o raciocínio e a concentração. Ela participa da síntese da acetilcolina – importante neurotransmissor
que tem como função transmitir informações no sistema nervoso. E ainda protege
as fibras nervosas, por meio da produção da bainha de mielina (estrutura que
envolve e recobre tais fibras, proporcionando que os impulsos nervosos ganhem
maior velocidade de propagação e mantendo as células íntegras).
A B1 traz também outros ganhos para o nosso organismo. Por se
antioxidante, ajuda a neutralizar os efeitos prejudiciais dos radicais livres
que causam o envelhecimento celular. Colabora para a digestão, atuando na liberação
do ácido clorídrico, importante para o processo de absorção dos alimentos.
Na saúde cardíaca, essa vitamina – por atuar na acelticolina – contribui
para o ritmo dos batimentos do coração. Outra função muito importante da B1 é
auxiliar na produção de energia para o nosso corpo e no metabolismo dos
carboidratos, gorduras e proteínas.
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