Vitamina K2 e suas funções

Não ouvimos falar muito sobre a vitamina K2, concorda? Aliás, no dia a dia é muito raro alguém mencioná-la até mesmo nesses programas que falam de nutrição, saúde e bem-estar. Todavia, ela é muito importante para o nosso organismo. Principalmente, para os ossos e a circulação sanguínea. Isso mesmo: para os ossos e sangue.

A K2 tem uma função fundamental para que o nosso corpo utilize o cálcio de maneira adequada. Isto é, evitando que se acumule em outros locais, causando-nos problemas de saúde. Quer um exemplo? Sem essa vitamina,  o cálcio pode se depositar nas artérias, favorecendo o aparecimento de problemas cardíacos. A ativação de uma proteína chamada osteocalcina que é responsável pela assimilação do cálcio na matriz óssea é feita pela K2.

E não é somente isso. A vitamina K2  atua na produção da protrombina (elemento proteico da coagulação sanguínea e que é sintetizada no fígado). Ou seja, ajuda na melhoria da circulação do sangue pelo nosso corpo.

Dentre os benefícios da K2, podemos evidenciar: colabora para o fortalecimento ósseo, auxilia na manutenção da saúde cardiovascular (evitando que os vasos se enrijeçam), na coagulação sanguínea,   previne hemorragias, auxilia no funcionamento do fígado e do intestino. 

Como a maioria de nós tem deficiência desse nutriente e diante dos vários benefícios que nos proporciona, uma ótima ideia é suplementar. Clique abaixo e peça a sua.

  

     

O risco dos alimentos industrializados

Quanto mais natural for a nossa alimentação melhor. A pessoa que inclui na dieta, continua e diariamente, produtos industrializados,  está prejudicando o próprio organismo. E, a longo prazo, trazendo para si mesmo problemas de saúde.

Comer fast foods, biscoitos, refrigerantes, processados de carne, sucos artificiais, sorvetes e tudo aquilo que está nas gôndolas “não saudáveis” dos supermercados é fazer um grande mal ao próprio corpo e, infelizmente, contribuir para que doenças (algumas graves) apareçam.

O porquê disso? A quantidade enorme de aditivos e conservantes que estes alimentos possuem.

Eles estão presentes em praticamente todos os alimentos industrializados ou processados, prevenindo a proliferação de microorganismos, prolongando a durabilidade, dando viscosidade e aparência de "naturais" aos mesmos. 

Sob a denominação de corantes, aromatizantes, antioxidantes, estabilizantes, acidulantes, etc, sorrateiramente vão minando o nosso organismo. E o pior é que muitos deles tem substâncias viciantes (por isso, não conseguimos deixar de comê-los). Um exemplo é o glutamato monossódico.

Abaixo, uma breve explicação sobre alguns desses “vilões”.

Antioxidantes: têm a função de evitar a deterioração, principalmente de óleos e gorduras. Age contra os efeitos da oxidação. Compõe sorvetes, polpa e suco de frutas, leite em pó, margarina, carnes processadas, etc.

Acidulantes: estão presentes em sucos de frutas, refrigerantes, etc. Têm o poder de dar aos produtos aquele gostoso sabor característico de frutas, inclusive com variações.

Corantes: dão cor aos produtos artificiais, favorecendo-lhes aspectos naturais e atrativos aos olhos humanos. Gelatinas, massas, bolos, biscoitos, sorvetes,  refrigerantes, sucos são ricos em corantes.

Espessantes: atuam na textura, aparência, consistência e viscosidade dos alimentos. Sorvetes, molhos, balas, iogurtes, etc, são beneficiados por esses elementos.  

Aromatizantes: são responsáveis pelo cheiro e gosto dos alimentos, “tornando-os” naturais ao paladar e ao olfato. Agora, quando você ver aquela expressão “sabor artificial de bacon” nos rótulos, já sabe que são os aromatizantes em ação. O mesmo vale para biscoitos recheados ou não, sopas, enlatados, iogurtes, bolos, chocolate, etc.

Estabilizantes: mantêm a condição física e a aparência dos alimentos, pois estabilizam as proteínas deles. Deixam os produtos estáveis, crocantes, brilhantes, macios, suculentos.  Sobremesas, panificações, achocolatados, sopas, laticínios, caldos, etc, contêm tais substâncias.

Conservantes: não permitem que microorganismos estraguem os produtos alimentícios, aumentando a durabilidade dos mesmos. Conservas vegetais, pães, concentrados de frutas, queijos, carnes e uma infinidade de alimentos são mantidos graças à adição de conservantes.

Os males que esses “inimigos” causam à nossa saúde?

Acidulantes –  descalcificação óssea.

Conservantes e antioxidantes – prejudicam as funções gastrointestinais, ocasionam alergias e problemas com o colesterol.

Alimentos refinados – têm pouco valor nutricional (engordam).

Corantes e conservantes – são venenos para o fígado em rins. Podem causar câncer, obesidade, diabetes, hipertensão, etc.

Outros prejuízos? 

Cansaço, letargia, perda da energia, retenção de líquidos, déficit de atenção, irritabilidade, desmotivação, dificuldades de raciocínio, etc.

Nossa dica pra você: prefira alimentos naturais e diminua/evite os industrializados. O seu organismo vai funcionar melhor e você ganhará muito mais qualidade de vida.   

Magnésio, Saúde Cardiovascular e Cerebral 

Quando nos é feita a pergunta: qual nutriente não pode faltar diariamente na alimentação do ser humano? Sem dúvida alguma, respondemos que é o magnésio. O porquê disso é muito simples: todas as células do nosso organismo necessitam desse mineral. Segundo pesquisas, participa de mais de 350 reações bioquímicas. Inclusive outros nutrientes para serem correta e eficazmente absorvidos precisam da ação do magnésio. Não é sem razão que é denominado "mineral da vida". 

Ou seja, não dá para ficar sem ele. Auxilia nas funções musculares, síntese de proteínas, produção e transporte de energia para as células; no fortalecimento ósseo, na saúde cardiovascular, colabora para retardar o envelhecimento, dentre outros benefícios. 

A maior autoridade do mundo em magnésio é um brasileiro. Trata-se do Dr. Arnoldo Velloso da Costa, autor do livro "Magnésio - o que ele pode fazer por você?". Quando relaciona magnésio e saúde cardiovascular. Esse conceituado pesquisador diz o seguinte:

" O déficit de magnésio é sério fator de risco para a saúde e também denominador comum da atual epidemia de doenças cardiovasculares, cujo tratamento tem representado enorme investimento nos programas de saúde e nos tratamentos de revascularização cardíaca."   

Estudos apontam que a ingestão desse mineral ajuda a  regular da pressão arterial, no controle do colesterol e no funcionamento do músculo cardíaco, prevenindo a ocorrência de problemas cardiovasculares no ser humano.

O magnésio tem também uma atuação muito importante para a saúde cerebral, melhorando a vitalidade, o raciocínio, as funções cognitivas. O mineral está associado também à diminuição dos efeitos do estresse do dia a dia (irritabilidade, nervosismo, agitação, etc). Por aumentar a plasticidade e a densidade de sinapses no hipocampo - área do cérebro responsável pela memória e o aprendizado - contribui para que a memória seja potencializada e preservada. Quer ter excelente memória? Magnésio é a solução.

 Além disso, colabora para a qualidade do sono.  De acordo com o Dr. Arnoldo Velloso:

" O magnésio ativa a síntese da melatonina, hormônio que tem relação com a fisiologia do sono e dotado de ação antioxidante. Curiosamente, por falhas de absorção intestinal e excreção urinária, há declínio do magnésio à medida que progride o envelhecimento, fase da vida em que há queda de melatonina."  

Apenas para confirmar os enormes benefícios do magnésio, a melatonina (chamada de "hormônio da juventude"), além do exposto pelo Dr. Arnoldo Velloso, ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, nos processos de emagrecimento e na prevenção das alterações do estado de humor. Sem falar que nos ajuda a nos mantermos jovens por mais tempo, não é mesmo? Afinal, é um antioxidante.   

Infelizmente, mais de 80% da população tem deficiência desse mineral e, consequentemente, a saúde prejudicada por descuidarem da ingestão do magnésio, por meio dos alimentos ou suplementação nutricional. Outro agravante é que até mesmo as situações de estresse do dia a dia (trânsito, barulhos, tensões,etc) fazem-no ser eliminado do organismo. Ou seja, a reposição tem que ser constante.        

E no seu organismo: como estão os níveis do "mineral da vida"?   É melhor não vacilar, não é mesmo? 

    

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Cromo - auxiliar nas dietas de emagrecimento

Para quem quer emagrecer ou se manter no peso ideal é importante considerar um mineral pouco falado no dia a dia – o cromo.

Com  atuação no metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas, junto com a insulina (hormônio liberado pelo pâncreas e que distribui o açúcar dos alimentos), ele pode colaborar muito para a redução da gordura corporal e inibir  o ganho de peso. Isso porque, por suas propriedades, diminui o desejo por doces, pães e massas e ajuda os carboidratos a serem consumidos como energia, não permitindo que se acumulem (como gordura) principalmente no abdômen.   

   

Quando há deficiência de cromo no organismo, ele se torna insensível à ação da insulina, fazendo com que a pessoa se alimente mais, o que pode levar a doenças. A falta desse mineral faz com que o corpo entenda que é necessário ingerir mais carboidratos para, consequentemente, aumentar os níveis de açúcar (glicose) na circulação sanguínea. Daí uma comunicação, uma ordem  de busca por mais alimentos é emitida ao hipotálamo (parte cerebral que regula o apetite), fazendo com a pessoa coma além do que realmente precisa.

O cromo é encontrado em carnes vermelhas, milho, batata doce, ovo, maçã, tomate, suco de uva ou laranja, banana, feijões verdes, pães integrais, cenoura, etc. Porém, a maioria dos brasileiros tem carência desse mineral. Isso porque, em média, apenas 1% do cromo presente nos alimentos é aproveitado e, além disso, parte dele é eliminado no suor.

Sugere-se, então, fazer a suplementação nutricional. Neste caso, deve-se optar pela forma quelada, que é mais rapidamente absorvida, pelas células intestinais (pois permite o transporte de maneira segura para o interior delas), trazendo melhores resultados ao organismo.

Abaixo, alguns benefícios que o cromo traz pra você

- Ajuda a regular o índice glicêmico, dando ao organismo sensação de saciedade e prevenindo diabetes;

- Auxilia nas dietas de emagrecimento;

- Colabora no controle do colesterol (HDL e LDL);

- Contribui para a promoção do ganho de massa muscular e a perda de gordura corporal, nas atividades físicas.

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Ovo e  Lecitina de Ovos

Não é novidade que o ovo é considerado um dos melhores alimentos do mundo, devido às suas propriedades nutricionais. E, ao contrário do que se fala, não interfere nos níveis do colesterol. De tão benéfico que é para a nossa saúde, o ideal é ingerí-lo diariamente. O único cuidado é não usar óleo de soja, dando-se preferência para o cozimento, água ou óleo de coco na opção pela fritura.

O ovo é rico em colina (necessária para a formação dos fosfolipídeos – componentes de todas as membranas celulares, inclusive as cerebrais). Por isso, o seu consumo contínuo ajuda na melhoria das funções cerebrais (memória, raciocínio, etc).

Possui vitaminas A, D, E, zinco, selênio e magnésio. É antioxidante, essencial para a visão e para a saúde dos ossos. Contém proteínas, permitindo sensação de saciedade, sendo ideal para quem faz dieta de emagrecimento.  

A Lecitina de Ovos (também conhecida como Óleo de Ovos) é retirada das gemas, mantendo alto valor em nutrientes.  É rica em colina, vitaminas E, A, B e D, ômega 3, ômega 6, fósforo, ferro, cálcio e aminoácidos (dentre eles a metionina, cisteína e taurina), etc.

A colina (vitamina do complexo B) atua também na formação do neurotransmissor acetilcolina e na esfingomielina, que participam nas funções cerebrais.

O uso da Lecitina, possibilita os seguintes benefícios

-   Ajuda a controlar os níveis de colesterol e triglicerídeos;

-   Colabora na ativação da circulação sanguínea;

-   Contribui para diminuir os riscos de hipertensão e problemas cardíacos;

-   Auxilia no metabolismo das gorduras;

- É antioxidante. Combate os radicais livres, ajudando prevenir o envelhecimento precoce;

- Potencializa a memória e ao raciocínio, pois colabora na oxigenação cerebral.

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O SAL NOSSO DE CADA DIA

O médico cardiologista e nutrólogo Dr. Lair Ribeiro escreveu um artigo muito esclarecedor sobre a importância do sal para a nossa saúde. Tendo como título “SAL: INGERIR OU NÃO INGERIR? VILÃO OU HERÓI?”, esse brilhante trabalho acaba com vários mitos sobre o uso do sal, a associação errônea dele com doenças e outros aspectos.  

Abaixo alguns trechos da conclusão da pesquisa, onde aborda também as características nutricionais superiores do sal integral (como o Sal Rosa do Himalaia).   

       

- Os sais não são iguais. O sal integral tem um poder alcalinizante oito vezes superior ao sal de mesa e aproximadamente 80 minerais importantes para a fisiologia humana.

- A redução do sal na dieta afeta quase nada os níveis pressóricos e não constitui uma abordagem terapêutica muito útil no tratamento da pressão alta.

Dieta baixa em sal leva a um aumento indesejável da resistência insulínica e a um aumento significativo de colesterol e LDL-colesterol.

- Reduzir a ingestão de sal na dieta não é a solução e tudo indica que pode causar problemas adicionais de saúde.

- O sal é um agente destoxificante que contribui para o bom funcionamento corporal e manutenção da homeostase.

- Assim como o oxigênio e a água, o sal é essencial à vida. Devemos ter cuidado para não criar um quadro de hiponatremia (deficiência de sódio), utilizando uma dieta muito baixa em sal.

- O sal integral (não refinado) não passa pelo processo de “purificação”, mantendo sua composição com cerca de 80 minerais e elementos, todos naturais e essenciais para o organismo. Além de conter menos sódio e cloreto, a versão integral conta com muitos oligoelementos, necessários à manutenção da homeostase (equilíbrio fisiológico), que corresponde à capacidade de o organismo apresentar uma situação físico-química característica e constante, mesmo diante de alterações no meio ambiente.

Se você quiser ler este brilhante artigo na íntegra, clique no link abaixo e se cadastre para receber o ebook.

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E se você ainda não faz uso do Sal Rosa do Himalaia, peça o seu e melhore a sua saúde com os nutrientes essenciais que ele possui.

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Maca peruana – poderes estimulantes e energéticos

Originária das montanhas andinas, a maca peruana é um tubérculo cujo pó é utilizado, há centenas de anos, na saúde humana. Ela se desenvolve em altitudes que podem chegar a 4 mil metros e em temperaturas de até - 25ºC. Rica em vitaminas A, C, D, E e do complexo B; minerais (como zinco, cálcio e ferro), fibras, aminoácidos, proteínas, carboidratos complexos, etc,  constitui-se num excelente suplemento nutricional. 

Inclusive, de acordo com pesquisas, atribui-se ao uso contínuo da maca a melhora do vigor sexual e da libido. Isso devido à combinação de zinco, do complexo B e vitamina E. Por suas características, propriedades  nutricionais e atuação na prevenção de doenças, popularizou-se e vem sendo bastante consumida pelos brasileiros, tanto em pó quanto em cápsulas. 

Recomenda-se apenas que as pessoas com doenças crônicas,  problemas renais, hepáticos e alergias alimentares, devem procurar orientação médica ou nutricional, antes de fazer uso desse produto.

Alguns dos benefícios da Maca

- Auxilia na melhoria do rendimento físico, mental, sexual e aumento da libido;

- Colabora na prevenção de anemias, da osteoporose e do diabetes;

- Contribui para diminuir os efeitos nocivos da menopausa, inclusive com funções calmantes;

- Ajuda no fortalecimento do sistema imunológico e no funcionamento do coração;

- Tem propriedades antioxidantes, ajudando no combate aos radicais livres;

- É utilizada como auxiliar nos processos de emagrecimento (por ser rica em fibras, dá sensação de saciedade);

 - Contribui para diminuir o cansaço e a fadiga, pois atua na reativação de processos metabólicos celulares que ajudam na recuperação do organismo.

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