Vitamina B1 e o BERIBÉRI

Fraquezas musculares, problemas gastrointestinais, dificuldades para respirar são alguns dos sintomas do beribéri - doença causada pela deficiência de vitamina B1 em nosso organismo. Ela ainda pode causar alterações nervosas, cerebrais e cardiovasculares. Muito comum no período colonial, hoje a ocorrência fica restrita, em pequenos números, apenas há alguns estados brasileiros. Em países desenvolvidos praticamente inexiste.Isso porque pode ser facilmente evitada, pela correta ingestão de alimentos ou suplementos com a B1 (tiamina).

Além de prevenir contra o beribéri, essa vitamina do complexo B traz benefícios ao cérebro, melhorando a memória, o raciocínio e a concentração. Ela participa da síntese da acetilcolina – importante neurotransmissor que tem como função transmitir informações no sistema nervoso. E ainda protege as fibras nervosas, por meio da produção da bainha de mielina (estrutura que envolve e recobre tais fibras, proporcionando que os impulsos nervosos ganhem maior velocidade de propagação e mantendo as células íntegras).

A B1 traz também outros ganhos para o nosso organismo. Por se antioxidante, ajuda a neutralizar os efeitos prejudiciais dos radicais livres que causam o envelhecimento celular. Colabora para a digestão, atuando na liberação do ácido clorídrico, importante para o processo de absorção dos alimentos.

Na saúde cardíaca, essa vitamina – por atuar na acelticolina – contribui para o ritmo dos batimentos do coração. Outra função muito importante da B1 é auxiliar na produção de energia para o nosso corpo e no metabolismo dos carboidratos, gorduras e proteínas. 

Vitamina A faz bem à visão e muito mais

Tendo sua atuação ligada à visão, a vitamina A nos proporciona muitos outros benefícios. Ela protege e melhora a saúde dos olhos, sim, pois age na córnea – área responsável pelo controle da luz ocular.  A deficiência de vitamina A está associada ao que se chama de cegueira noturna, pois contribui para que consigamos ver no escuro. Além disso, combate os radicais livres (vilões da degeneração da visão). 

Essa função antioxidante contribui também para evitar o envelhecimento precoce das células que podem causar arteriosclerose, tumores, catarata, problemas de pele e outras doenças crônicas e degenerativas. Por neutralizar os danos que os radicais livres trazem e produzir colágeno, ao ingerir esse nutriente (alimentação ou suplementação), a pele fica mais jovial e macia, livre de inflamações (acnes, impurezas,etc). O mesmo acontece com cabelos e unhas.  

Abaixo, algumas outras ações da Vitamina A.

Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, auxiliando na proteção do nosso organismo contra infecções, viroses, bactérias, etc. Isso se explica pelo fato dessa vitamina ter propriedades que deixam as células epiteliais (pele, mucosas) saudáveis, criando uma barreira de proteção contra microorganismos invasores.  Essas células estão presentes no sistema respiratório, digestório e urinário.

A vitamina A colabora para o crescimento, agindo nos processos de divisão celular e no hormônio GH (responsável pelo crescimento). Em crianças e jovens, a falta pode gerar problemas de crescimento geral. Em adultos, por cuidar da densidade óssea, colabora para que os ossos se mantenham íntegros.

Estudos também apontam que esse nutriente também favorece o ganho de massa muscular. Isso porque a testosterona é produzida de maneira mais otimizada, quando a presença da vitamina A está em níveis adequados. A produção desse hormônio também contribui para a fertilidade masculina, pois há maior produção de esperma.  

Há ainda benefícios para os sistemas cardiovascular e nervoso. No primeiro, o colesterol ruim (LDL) é reduzido. No segundo, favorece a cognição e a prevenção de doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer.

Enfim, são várias as vantagens que o consumo de alimentos com vitamina A trazem para a nossa saúde, além dos já expostos aqui. Se puder associar com suplementação nutricional, melhor ainda. Pois assim, você terá a certeza de que os níveis desse nutriente estão adequados, diariamente.

Alimentos com Vitamina A

 Batata doce, pimentão vermelho, manga, cenoura, abóbora, tomate, pêssego, mamão, ovo, fígado bovino, manteiga, vegetais verdes escuros, frutas e legumes amarelos e alaranjados.

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A atuação dos nutrientes  

A conquista da saúde deve ser um trabalho coletivo, resultante de atividade física, alimentação balanceada, cuidado com as emoções e suplementação nutricional. Esses fatores, de maneira sinérgica, fazem um ação otimizada no organismo. Especificamente nos  nutracêuticos, quanto mais variedades a pessoa puder  ingerir no dia a dia, mais saudável ela tende a ser. Abaixo um exemplo da ação conjunta dos nutrientes na saúde cardiovascular, cerebral e metabólica. Reunimos cinco suplementos do nosso mix (cártamo&coco, vitamina K2, Coenzima Q10, magnésio, ômega 3) e fizemos a inter-relação entre eles, analisando os benefícios que proporcionam.

O sistema cardiovascular é composto pelo coração e os vasos sanguíneos. É graças à circulação do sangue que nutrientes, oxigênio e hormônios são distribuídos para as células dos órgãos.

Aqui, o magnésio, atuante em mais de 300 reações bioquímicas do organismo, auxilia no funcionamento do músculo cardíaco. A vitamina K2 evita que o cálcio se acumule nas artérias e o enrijecimento dos vasos, melhorando a circulação sanguínea.  O ômega 3 ajuda no controle do colesterol e na inibição da formação de placas nas artérias. A coenzima Q10 fornece a energia necessária para as células musculares cardíacas, contribuindo para o equilíbrio dos batimentos do coração e fortalecendo todo o sistema.  

Quanto ao cérebro, para que esteja bem, é preciso que o sangue flua adequadamente para ele e circule no seu interior, proporcionando-lhe uma correta nutrição. Qualquer problema relacionado a isso, pode ocasionar doenças como o AVC e problemas como dificuldade de memorização, lentidão cognitiva, cansaço mental, etc. Importante: esse órgão consome 20% do sangue bombeado pelo coração. 

 

O ômega 3, rico em DHA (ácido docosahexaenoico) colabora nas funções físicas das membranas cerebrais, na qualidade dos  receptores, estimula as interações celulares e a atividade enzimática no cérebro. A vitamina K2 ajuda a diminuir os efeitos negativos dos radicais livres nos neurônios e  a estimular a produção de mielina (camada protetora das células cerebrais e nervosas). O magnésio, por agir na plasticidade e na densidade das sinapses do hipocampo, auxilia para que a memória e o aprendizado sejam melhores.

Já o metabolismo - totalidade dos processos químicos e físicos internos do nosso organismo – transforma nutrientes e outras substâncias em energia, que nos mantém vivos. Cerca de 60 a 70% desse "combustível" é usado nos processos vitais (respiração, ritmo cardíaco, termogênese corporal, etc) e aproximadamente, 10% no processamento dos alimentos ingeridos (da ingestão à absorção).

Para auxiliá-lo, os óleos de coco e o de cártamo possuem propriedades termogênicas (aceleradoras do metabolismo), ajudando na queima de gorduras. O cártamo é rico em vitamina E, um potente antioxidante que contribui para a diminuição dos prejuízos causados pelo excesso de radicais livres no organismo. Por danificarem e até matarem as células, eles podem causar doenças crônicas. A coenzima Q10 fornece energia para todas as células do nosso corpo e também é antioxidante. O magnésio é considerado um nutriente indispensável para a nossa saúde. Devido ao fato de participar em mais de 300 reações bioquímicas, a carência dele pode comprometer a qualidade dos processos metabólicos e o funcionamento do nosso organismo.

Com isso, podemos concluir que o bem-estar geral, além dos itens citados no início desse artigo, depende essencialmente da  quantidade e variedade ideais de nutrientes em nosso corpo. E você, tem dado atenção à isso?    

Redução de peso é um trabalho coletivo 

Os números são altos. De acordo com o Ministério da Saúde, 52,5% da população brasileira está acima do peso. Destes, 17,9% são obesos. Estar acima do peso significa que o IMC (Índice de Massa Corporal) é abaixo de 30. Já a obesidade é caracterizada por IMC acima desse número. Outra diferença é que quando se está obeso, há o acúmulo excessivo de gordura no corpo. Isso não ocorre com a pessoa que apenas tem excesso de peso. 

Para você saber se está acima do peso ou obeso, faça o cálculo do seu IMC: pegue o seu peso em quilogramas e divida pela sua altura em metros elevada ao quadrado. Exemplo: uma pessoa tem 78 kg e 1,68m de altura. Vamos saber o IMC dela. 78 / 1,68 X 1,68 = 27,65. Aqui identificamos um sobrepeso, pois o peso normal vai 18,5 até 24,99.  O site HypeScience nos apresenta o seguinte quadro para o IMC da obesidade

– IMC de 30 a 34: Obesidade Classe 1. Zona cinzenta em termos de riscos. É importante prestar atenção às medidas da cintura, bem como testes de laboratório pedidos médico;

– IMC de 35 a 39: Obesidade Classe 2. Riscos aumentam ainda mais;

– IMC de 40 ou mais: Obesidade Classe 3. Esta é a classe mais alta com os mais altos riscos.        

Ou seja, qualquer medida acima de 30 já deve ligar nosso sinal de alerta. Problemas cardiovasculares e doenças como o diabetes podem se instalar, quando essa situação é verificada. De tão preocupante, a obesidade hoje ganha cada vez mais a atenção das autoridades de saúde, pelo mal que causa às pessoas, podendo levar até mesmo à morte pelas consequências prejudiciais que trazem ao organismo.   

Mas como reduzir o peso? Para que isso ocorra é preciso haver uma mudança de estilo de vida. Desde a alimentação e a suplementação nutricional até a prática disciplinada de atividade física. Recomenda-se sempre a consulta aos profissionais especializados (médicos, nutricionistas, etc). Emagrecer é um trabalho coletivo, sinérgico que ocorre quando uma condição essencial é atendida: ingerir menos calorias e eliminar gorduras acumuladas. 

É por isso que os shakes são muito utilizados e úteis nesses processos Ricos em vitaminas, minerais, fibras e pobres em calorias, substituem refeições, sem prejuízos para o organismo. Além disso, as fibras contribuem para a sensação de saciedade. E para diminuir as gorduras depositadas principalmente na região abdominal? Aqui valem atividade física e também a inclusão de nutrientes termogênicos que promovem a aceleração do metabolismo. Chás verdes, coco e óleo de coco, inserem-se nessa categoria. Para emagrecer, o mineral cromo também pode auxiliar. Ele ajuda a regular o índice glicêmico e inibe a compulsão por carboidratos, dentre outras ações.

Como está o seu IMC: ideal, acima ou nos níveis de obesidade? Faça o teste e, dependendo do resultado, passe a cuidar disso, com disciplina. A sua longevidade e qualidade de vida  dependem disso.

Nutrientes que ajudam o cérebro

Para cuidar desse importantíssimo órgão que é o “centro de controle” do nosso organismo, que nos ajuda a resolver problemas, criar, inovar, pensar e sermos produtivos em nossas atividades, alguns nutrientes são fundamentais. Dentre eles, podemos destacar o ômega 3. Vitaminas do complexo B, minerais como o magnésio, vitamina K2, vitamina D3, geleia real.

O ômega 3 ajuda a melhorar o rendimento e as funções cerebrais, atua na bainha de mielina e nos neurotransmissores (acetilcolina, serotonina, dopamina, noradrenalina,etc). Já as vitaminas do complexo B colaboram na proteção dos neurônios contra os radicais livres, no metabolismo dos neurotransmissores, na construção de novos neurônios.

Por sua vez, a vitamina D3 ajuda na cognição, na saúde dos neurônios e pesquisas recentes apontam auxílio preventivo nas doenças degenerativas. O magnésio também não pode faltar (afinal, ele participa de mais de 350 reações bioquímicas do nosso corpo). No cérebro, esse importante mineral, contribui para a transmissão dos impulsos nervosos, no metabolismo dos neurônios, na circulação, etc.

 A vitamina K2 ajuda na proteção, combatendo os radicais livres que causam danos aos neurônios e na produção de mielina (camada protetora das células cerebrais e dos nervos).   Rica em aminoácidos, a geleia real colabora no crescimento das células estaminais e gliais.

Percebeu quantos nutrientes estão envolvidos na saúde do nosso cérebro? Cada um desempenha função indispensável para pensarmos de maneira otimizada, potencializarmos nossa inteligência e raciocínio, estarmos com a memória e todas as funções cognitivas em dia. E, principalmente, prevenindo-nos contra doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer.   Aqui vale a máxima “quanto mais, melhor”. Por isso, é recomendável a ação sinérgica contínua, oportunizada pela ingestão de alimentos ou suplementos nutracêuticos.

Os benefícios das fibras para o nosso organismo

É indiscutível a importância das fibras alimentares (solúveis ou insolúveis)  para a nossa saúde. Incluí-las em nossa dieta diária é assegurar vários benefícios para o bem-estar geral do nosso corpo. Detalhe: não fornecem calorias. Presentes em frutas, legumes, cereais e leguminosas,  não são digeridas pelo intestino delgado, indo íntegras para o intestino grosso, o que permite que realizem um “verdadeiro” trabalho de limpeza, eliminando substâncias prejudiciais como açúcar e gorduras.  Só por desempenhar essa função, já  possibilitaria sermos mais saudáveis. Todavia, fazem muito mais.

Ajudam a melhorar o funcionamento do intestino, aumenta o bolo fecal e os movimentos peristálticos (necessários para a eliminação das fezes). Diminuindo, com isso, a possibilidade de ocorrência de constipação, prisão de ventre, hemorroidas, etc. O consumo de fibras é muito recomendado para quem tem o famoso “intestino preguiçoso”, que pode ocasionar doenças graves, além de grande desconforto.

As fibras solúveis retém água, o que possibilita a sensação de saciedade e a absorção de gorduras. Por isso, quem está fazendo dieta de redução de peso, deve fazer uso delas, pois a necessidade de ingestão de alimentos será bem menor. E, é claro, quem deseja manter o peso, não pode se esquecer de colocá-las no cardápio também.

Por absorver gorduras, colaboram para que as mesmas sejam eliminadas do organismo. Esse processo faz com que, ao ingerir fibras, também ajudemos a manter os níveis ideais de colesterol e triglicerídeos, prevenindo doenças cardiovasculares.

As fibras retardam a digestão e permite que a glicose seja mais lentamente absorvida no organismo. Isso é fundamental para que os picos glicêmicos sejam evitados e o diabetes prevenido.  

Pesquisas da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, comprovaram ainda que as fibras solúveis melhoram o sistema imunológico. Isso porque transformam as células de defesa pró-inflamatórias em anti-inflamatórias. As fibras com inulinas e frutos-oligossacarídeos são mais eficazes nisso.  

Importante: ao utilizar as fibras, beba bastante água também. Pois o aproveitamento delas dependem da ingestão de líquidos.

A Nutrigenes acaba de lançar o MIXFIBRAS, associando os benefícios da batata yacon, berinjela, chia e maracujá. Aproveite, peça o seu e comece hoje mesmo melhorar a sua saúde com a “poder das fibras”. 

Você já incluiu o óleo de coco em sua nutrição diária?

Se a sua resposta a esta pergunta foi sim, parabéns. Está contribuindo para que o seu organismo fique melhor. Se a sua resposta foi não, convidamos você a refletir e a rever seus hábitos alimentares, colocando o óleo de coco como um nutriente indispensável em seu dia a dia. Tendo como componentes principais ácidos graxos saturados de cadeia média diferentes dos existentes em outros óleos (dentre eles o cáprico, o caprílico e o láurico), traz vários benefícios para a nossa saúde. 

O ácido láurico (também encontrado no leite materno) ao chegar ao nosso intestino, transforma-se em monolaurina e vai para o sangue, a partir daí atua como fortalecedor do sistema imunológico, tendo ação antimicrobiana e combatendo vírus, bactérias e fungos. Tem ainda ação anti-inflamatória, inibindo a síntese de prostaglandinas e interleucinas – substâncias pro-inflamatórias existentes em artrites, inflamações musculares e dores reumáticas. Além disso, é termogênico (sendo bastante utilizado nas dietas de emagrecimento por acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de calorias), ajuda a regular o colesterol, no funcionamento da tireóide, na diminuição da necessidade (compulsão) de carboidratos, pois inibe a liberação de insulina. Outra função do láurico é ajudar a regular nosso intestino.   

O ácido cáprico em nosso organismo se transforma em monocaprina, com propriedades antivirais e antimicrobianas. Por se decompor rapidamente no fígado, também é usado como fonte de energia para o corpo e nas dietas de emagrecimento.

Por sua vez, o ácido caprílico ajuda a manter o equilíbrio das bactérias do cólon, a acidez normal do estômago e é utilizada no tratamento da candidíase. O fungo Cândida causador dessa infecção é totalmente destruído pelo caprílico que, à semelhança dos ácidos anteriores, é antifúngico, antibacteriano e antiviral.   

Rico em vitamina E - um poderoso antioxidante -, ao consumir o óleo de coco, também estamos ajudando no combate aos efeitos nocivos dos radicais livres. Dentre os prejuízos que podem causar ao nosso organismo, podemos citar: oxidação das gorduras, contribuindo para a formação de placas de ateromas (lesão do tipo coágulo)  e inflamações; alteração da estrutura do DNA nas divisões celulares, podendo ocasionar doenças graves; envelhecimento da pele.

Como usar o óleo de coco

- Por não perder suas propriedades nutricionais ao ser aquecido, é recomendado ser utilizado  como substituto aos demais óleos na cozinha;

-  Ingerir duas colheres de sopa por dia, mas sem exageros;

-  Suplementos em cápsula de excelente qualidade.   

   Resumo de Alguns Benefícios

- Ajuda nas dietas de emagrecimento;

- Colabora no fortalecimento do sistema imunológico;

- Ajuda na saúde cardiovascular e no controle da pressão arterial;

- Auxilia no funcionamento da tireóide;

- Tem atuação anti-inflamatória;

- Contribui para regular as funções intestinais;

- É rico em antioxidantes, combatendo os efeitos dos radicais livres;

- Ajuda a prevenir infecções.