Vitamina K2 e suas funções

Não ouvimos falar muito sobre a vitamina K2, concorda? Aliás, no dia a dia é muito raro alguém mencioná-la até mesmo nesses programas que falam de nutrição, saúde e bem-estar. Todavia, ela é muito importante para o nosso organismo. Principalmente, para os ossos e a circulação sanguínea. Isso mesmo: para os ossos e sangue.

A K2 tem uma função fundamental para que o nosso corpo utilize o cálcio de maneira adequada. Isto é, evitando que se acumule em outros locais, causando-nos problemas de saúde. Quer um exemplo? Sem essa vitamina,  o cálcio pode se depositar nas artérias, favorecendo o aparecimento de problemas cardíacos. A ativação de uma proteína chamada osteocalcina que é responsável pela assimilação do cálcio na matriz óssea é feita pela K2.

E não é somente isso. A vitamina K2  atua na produção da protrombina (elemento proteico da coagulação sanguínea e que é sintetizada no fígado). Ou seja, ajuda na melhoria da circulação do sangue pelo nosso corpo.

Dentre os benefícios da K2, podemos evidenciar: colabora para o fortalecimento ósseo, auxilia na manutenção da saúde cardiovascular (evitando que os vasos se enrijeçam), na coagulação sanguínea,   previne hemorragias, auxilia no funcionamento do fígado e do intestino. 

Como a maioria de nós tem deficiência desse nutriente e diante dos vários benefícios que nos proporciona, uma ótima ideia é suplementar. Clique abaixo e peça a sua.

  

     

O risco dos alimentos industrializados

Quanto mais natural for a nossa alimentação melhor. A pessoa que inclui na dieta, continua e diariamente, produtos industrializados,  está prejudicando o próprio organismo. E, a longo prazo, trazendo para si mesmo problemas de saúde.

Comer fast foods, biscoitos, refrigerantes, processados de carne, sucos artificiais, sorvetes e tudo aquilo que está nas gôndolas “não saudáveis” dos supermercados é fazer um grande mal ao próprio corpo e, infelizmente, contribuir para que doenças (algumas graves) apareçam.

O porquê disso? A quantidade enorme de aditivos e conservantes que estes alimentos possuem.

Eles estão presentes em praticamente todos os alimentos industrializados ou processados, prevenindo a proliferação de microorganismos, prolongando a durabilidade, dando viscosidade e aparência de "naturais" aos mesmos. 

Sob a denominação de corantes, aromatizantes, antioxidantes, estabilizantes, acidulantes, etc, sorrateiramente vão minando o nosso organismo. E o pior é que muitos deles tem substâncias viciantes (por isso, não conseguimos deixar de comê-los). Um exemplo é o glutamato monossódico.

Abaixo, uma breve explicação sobre alguns desses “vilões”.

Antioxidantes: têm a função de evitar a deterioração, principalmente de óleos e gorduras. Age contra os efeitos da oxidação. Compõe sorvetes, polpa e suco de frutas, leite em pó, margarina, carnes processadas, etc.

Acidulantes: estão presentes em sucos de frutas, refrigerantes, etc. Têm o poder de dar aos produtos aquele gostoso sabor característico de frutas, inclusive com variações.

Corantes: dão cor aos produtos artificiais, favorecendo-lhes aspectos naturais e atrativos aos olhos humanos. Gelatinas, massas, bolos, biscoitos, sorvetes,  refrigerantes, sucos são ricos em corantes.

Espessantes: atuam na textura, aparência, consistência e viscosidade dos alimentos. Sorvetes, molhos, balas, iogurtes, etc, são beneficiados por esses elementos.  

Aromatizantes: são responsáveis pelo cheiro e gosto dos alimentos, “tornando-os” naturais ao paladar e ao olfato. Agora, quando você ver aquela expressão “sabor artificial de bacon” nos rótulos, já sabe que são os aromatizantes em ação. O mesmo vale para biscoitos recheados ou não, sopas, enlatados, iogurtes, bolos, chocolate, etc.

Estabilizantes: mantêm a condição física e a aparência dos alimentos, pois estabilizam as proteínas deles. Deixam os produtos estáveis, crocantes, brilhantes, macios, suculentos.  Sobremesas, panificações, achocolatados, sopas, laticínios, caldos, etc, contêm tais substâncias.

Conservantes: não permitem que microorganismos estraguem os produtos alimentícios, aumentando a durabilidade dos mesmos. Conservas vegetais, pães, concentrados de frutas, queijos, carnes e uma infinidade de alimentos são mantidos graças à adição de conservantes.

Os males que esses “inimigos” causam à nossa saúde?

Acidulantes –  descalcificação óssea.

Conservantes e antioxidantes – prejudicam as funções gastrointestinais, ocasionam alergias e problemas com o colesterol.

Alimentos refinados – têm pouco valor nutricional (engordam).

Corantes e conservantes – são venenos para o fígado em rins. Podem causar câncer, obesidade, diabetes, hipertensão, etc.

Outros prejuízos? 

Cansaço, letargia, perda da energia, retenção de líquidos, déficit de atenção, irritabilidade, desmotivação, dificuldades de raciocínio, etc.

Nossa dica pra você: prefira alimentos naturais e diminua/evite os industrializados. O seu organismo vai funcionar melhor e você ganhará muito mais qualidade de vida.   

Magnésio, Saúde Cardiovascular e Cerebral 

Quando nos é feita a pergunta: qual nutriente não pode faltar diariamente na alimentação do ser humano? Sem dúvida alguma, respondemos que é o magnésio. O porquê disso é muito simples: todas as células do nosso organismo necessitam desse mineral. Segundo pesquisas, participa de mais de 350 reações bioquímicas. Inclusive outros nutrientes para serem correta e eficazmente absorvidos precisam da ação do magnésio. Não é sem razão que é denominado "mineral da vida". 

Ou seja, não dá para ficar sem ele. Auxilia nas funções musculares, síntese de proteínas, produção e transporte de energia para as células; no fortalecimento ósseo, na saúde cardiovascular, colabora para retardar o envelhecimento, dentre outros benefícios. 

A maior autoridade do mundo em magnésio é um brasileiro. Trata-se do Dr. Arnoldo Velloso da Costa, autor do livro "Magnésio - o que ele pode fazer por você?". Quando relaciona magnésio e saúde cardiovascular. Esse conceituado pesquisador diz o seguinte:

" O déficit de magnésio é sério fator de risco para a saúde e também denominador comum da atual epidemia de doenças cardiovasculares, cujo tratamento tem representado enorme investimento nos programas de saúde e nos tratamentos de revascularização cardíaca."   

Estudos apontam que a ingestão desse mineral ajuda a  regular da pressão arterial, no controle do colesterol e no funcionamento do músculo cardíaco, prevenindo a ocorrência de problemas cardiovasculares no ser humano.

O magnésio tem também uma atuação muito importante para a saúde cerebral, melhorando a vitalidade, o raciocínio, as funções cognitivas. O mineral está associado também à diminuição dos efeitos do estresse do dia a dia (irritabilidade, nervosismo, agitação, etc). Por aumentar a plasticidade e a densidade de sinapses no hipocampo - área do cérebro responsável pela memória e o aprendizado - contribui para que a memória seja potencializada e preservada. Quer ter excelente memória? Magnésio é a solução.

 Além disso, colabora para a qualidade do sono.  De acordo com o Dr. Arnoldo Velloso:

" O magnésio ativa a síntese da melatonina, hormônio que tem relação com a fisiologia do sono e dotado de ação antioxidante. Curiosamente, por falhas de absorção intestinal e excreção urinária, há declínio do magnésio à medida que progride o envelhecimento, fase da vida em que há queda de melatonina."  

Apenas para confirmar os enormes benefícios do magnésio, a melatonina (chamada de "hormônio da juventude"), além do exposto pelo Dr. Arnoldo Velloso, ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, nos processos de emagrecimento e na prevenção das alterações do estado de humor. Sem falar que nos ajuda a nos mantermos jovens por mais tempo, não é mesmo? Afinal, é um antioxidante.   

Infelizmente, mais de 80% da população tem deficiência desse mineral e, consequentemente, a saúde prejudicada por descuidarem da ingestão do magnésio, por meio dos alimentos ou suplementação nutricional. Outro agravante é que até mesmo as situações de estresse do dia a dia (trânsito, barulhos, tensões,etc) fazem-no ser eliminado do organismo. Ou seja, a reposição tem que ser constante.        

E no seu organismo: como estão os níveis do "mineral da vida"?   É melhor não vacilar, não é mesmo? 

    

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